Resepi kuih badak berendam

"Kalau kakak kempunan boleh suruh ibu buatkan... Kalau ibu kempunan sapa nak buat?"

"Ibu larh buat..Ibu buat sedap"

Dan bebelan terus disambung..

Nak dijadikan cerita semalam ibu puasa ganti..pastu mengidam kuih badak berendam..

Jadi aku pun buat larh sbb ibukan puasa..takkan ibu pulak nak buat..

Aku kongsi sikit resepi..

Kuih badak berendam..

Bahan2 untk inti

1 biji kelapa parut

3 sudu gula merah

2 sudu gula putih

1/2 cawan air

Caranya 

Masukkan gula merah dan gula putih kedalam kuali

Kacau bersama air hingga gula menjadi larut

Masukkan kelapa dan kacau sehingga sebati..

#kalau suka manis boleh tambah lagi gula merah..hehehe

Bahan untk kuah

3 cawan santan

1 sudu tepung beras

Secubit garam

Caranya

Masak santan bersama tepung beras dan garam..

Kacau sehingga menjadi pekat

Bahan untk adunan tepung

1 paket tepung pulut

1 cawan air

Secubit garam

Sedikit pewarna hijau/merah

Caranya

Gaulkan tepung dengan garam..

Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi seperti doh..#tapi jangan keras sangat n jangan lembik sangat..agak2

Masukkan pewarna..

Uli sehingga rata..

Kemudian ambil sedikit adunan dan dibulatkan..

Masukkan inti kelapa yg sudah siap dibuat

#pastikan air mendidih telah dibuat untk dimasakkan adunan yg telah dialetakkan inti

Kemudian masukkan kuih kedalam air yg telah didihkan

Apabila kuih timbul..tanda dah masak..

Dah boleh makan dgn kuah santan..

Senangkan..

Memang bila baca mcm susah

Tapi bila buat..senang je..

Sedap tau..

My mom said..hahahhaha..

Apa2 pun belajar larh buat..takde larh asyik nak membeli je..

Betul tak? Heheehe

Bubye..